Для приготовления салата из скумбрии вам понадобится 120 грамм листьев салата -латука, 250 грамм молодого картофеля, 175 грамм столовой свеклы, 2 средних филе копченой скумбрии, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка свежего молока.

   Картофель и свеклу тщательно моем и отвариваем.Когда овощи будут готовы , сливаем воду,промываем холодной водой и очищаем от кожицы.Нарезаем кружками.

   Салат разбираем на листья и моем.

    Скумбрию очищаем, удаляем кости и нарезаем кусочками по 1,5 см.

    Для заправки смешиваем хрен и сметану, разводим молоком,перемешиваем.

    Выкладываем на сервировочные тарелки салатные листья.Затем на них кладем картофель и свеклу, сверху нарезаное рыбное филе.Поливаем заправкой.

  Вот и все - салат из скумбрии готов.

   ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!