Пополняю коллекцию рецептов по консервации.Сегодня будем изучать рецепт приготовления сладкого перца с сюрпризом.
Для приготовления вам надо взять 2 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1 кг небольших помидоров, 2кг помидоров на томат.
Сладкий перец очищаем от семян, удаляем плодоножку и бланшируем в кипящей воде 5 минут. Затем в каждый перчик выдавливаем 1 зубок чеснока и кладем помидорчик. Подготовленный перец раскладываем в подготовленные простерилизованные банки и заливаем маринадом, который готовим так: берем 1 литр свежего томатного сока и добавляем в него по 100 грамм сахара, уксуса и растительного масла, 1 ст. ложку соли.
Для приготовления вам надо взять 2 кг сладкого перца, 2 головки чеснока, 1 кг небольших помидоров, 2кг помидоров на томат.
