| Поиск по сайту |
|
 |
| Меню сайта |
|
|
| Категории раздела |
|
|
| Наш опрос |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
|
 | |  |
| Главная » 2012 » Август » 05
Вы любите зефир?Наверное,да.
Тогда познакомьтесь с рецептом приготовления яблочного зефира из натуральных продуктов,без консервантов.
 Такой зефир можно спокойно давать и деткам.
Для приготовления яблочного зефира надо взять :
2 яичных белка, 1стакан сахара и столько-же яблочного пюре, 1/4 стакана воды и 1 ст.ложку агар-агара,немного сока лимона.
Замачиваем агар-агар в 1/4 стакане воды на 20 минут.
Затем добавляем сахар,перемешиваем,чтобы сахар растворился и варим на медленном огне 5 минут ( чтобы были пузырьки в сахарном сиропе).
Яблочное пюре взбиваем миксером с одним белком и лимонным соком 10 минут.
Затем добавляем оставшийся белок и еще взбиваем 10 минут.
Не прекращая взбивать постепенно и медленно добавляем кипящий сироп с агар-агаром и взбиваем еще 3 минуты.
Набираем массу в кондитерский шприц и выдавливаем разные формы.
Можно разлить смесь в
...
Читать дальше »
|
Хотели бы вы попробовать домашней колбаски?Да еще,чтоб не дорого было?
Наверное,каждый хотел бы.
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления сосисок по домашнему.
 Для приготовления сосисок по домашнему
вам надо купить на рынке 4 тонкие свиные кишки,700грамм хорошего свиного фарша ( или сделайте сами),1 стакан риса,гречки или пшена ( кому что нравится),2 столовые ложки жаренного лука и столько-же моркови,соль и перец черный молотый по вкусу,немного чеснока.
Кишки чистим. Сначала их промываем в чистой воде.
Потом выворачиваем и снова моем.
Пересыпаем солью и оставляем на 5 минут (если оставить на больше - кишки будут рваться).
Затем снова промываем.Замачиваем в воде с уксусом на 2 минуты.И опять промываем.
Нарезаем кишки - длиной 50см.
Затем кладем на стол ( на кухонную доску) и тупой стороной ножа аккуратно, чтобы не порвать,чистим ( убирается слизь).
Потом снова промываем и ставим в холодное место.
Крупу варим до полу готовности.
Свиной фарш смешиваем с жареным луком и
...
Читать дальше »
|
 Для приготовления итальянской меренги вам надо взять 200 грамм сахара,80 мл воды, 3 яйца (белки) и несколько капель лимонного сока.
Приготовление не сложное,но требует навыков.
В чистую посуду наливаете 100 мл воды и доводите до кипения.
Затем всыпаете сахар, помешивая до тех пор,пока растворится.
И варите до готовности на медленном огне ,периодически помешивая.Готовность сиропа можно определить так:берете капельку сиропа, капаете ее в тарелку, чтобы охладить и сразу же в руках пальцами скатываете шарик.Если скатывается - значит сироп готов.
Затем 3 яичных белка взбиваете в пену,добавив несколько капель лимонного сока.
Когда будет пена, медленно вливаете ( при непрерывном помешивании) сироп.
Взбивать до полного охлаждения смеси.
...
Читать дальше »
| |
| |
 | |  |
|
| Вход на сайт |
|
|
| Поиск |
|
|
| Календарь |
|
|
| Архив записей |
|
|
|
