Хочу поделиться одним интересным рецептом сохранения помидоров на зиму свежими.
Для приготовления помидоров по этому рецепту, вам понадобится 2 кг свежих спелых помидор, 1 трех литровая банка,50грамм спирта.
Сначала надо приготовить банки - простерилизовать их и высушить. Затем моем помидоры и кладем их на бумажное полотенце, чтобы высохли. В подготовленные банки кладем мытые и сухие помидоры, наливаем на них спирт ,зажигаем его и быстро закрываем сухими простерилизованными металлическими крышками. Переворачиваем банки и накрываем.
Храним банки с помидорами в прохладном,сухом месте.
А на Новый год или Рождество открываем и кушаем свежие помидоры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
В прошлом году так огурцы делала - ничего не вышло! Все испортились! А помидоры можно и без этих ухищрений сохранить до НГ - в холодильник в ящик для овощей, на сухую газету складываете зеленоватые целые помидоры, переклидываете гаждый слой газетой! они постепенно будут спеть! Только проверять надо и подгнившие вовремя убирать!
